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【愛上新鮮】正澎湖手工花枝丸4包















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炸鱖魚 【所屬菜系】 韓國 【特點】 色澤黃亮,脆酥酸甜,鹹香微酸 【原料】 鱖魚1條(約750克),熟瘦豬肉25克,罐頭竹筍25克,蔥白5克,松蘑25克,雞湯200毫升,料酒25克,醬油50克,白糖75克,味精1.5克,醋75克,豆油1500克(實耗60克),濕澱粉175克。 【製作過程】 1、將鱖魚去鱗牛舌餅/煎餅、鰓、內臟,洗淨,控干,用刀兩面打上細柳葉口,瘦豬肉、竹筍、松蘑、蔥白均切成丁。 2、用150克濕澱粉均勻地塗在魚身上及刀口內,然後,手提著魚尾,浸入六成熱的豆油鍋內拖炸,至澱粉結殼後,再全部投入鍋中。 3、炸約5分鐘,撈出,待油九成熱時,放入鱖魚速炸速撈,控油,入盤,保溫。 4、原炒鍋倒出余油,留25克底油,燒熱,放入蔥白丁、筍丁、肉丁、松蘑丁等下鍋煸炒,烹入料酒、醬油、白糖、味精和雞湯,燒開後,將醋、濕澱粉25克調勻,入鍋勾成薄芡,淋上熟油25克,盛入碗內。 5、食用時,將芡汁澆在炸魚身上,即可。





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自習課上-

自習課,小娟不小心放了個屁。

同學們都轉過頭來,這時暗戀她的阿天忙說:不好意思,是我放的。

過了會兒,小娟忍不住又放了個,也在暗戀她的小杜忙替她辯護道:既然大家這麼高興,我也放個湊湊熱鬧。

可是,過會兒小娟又放了個,這時有人問:這又是誰放的啊?

同時也在暗戀她,而且更喜歡她的阿朋站起來說:是我放的。然後指著小娟道:她以後放的屁都歸我啦!

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